과메기 방어1 겨울 제철음식 및 간식 언제부터 먹었을까 대한민국의 겨울 제철음식은 계절적 특성과 역사적 배경을 반영한 음식들이 많습니다. 과거 농경사회에서 겨울철 식량 보존과 영양 보충을 위해 발달한 음식들이 많으며, 지역별로 특색 있는 음식 문화가 형성되었습니다. 아래에서 주요 겨울 제철음식과 그 유래를 소개해 드릴게요. 1. 해산물 (겨울철 바다의 보물)🦪 굴 ("바다의 우유")유래: 신라 시대부터 굴을 즐겨 먹었으며, 조선 시대에는 궁중에서도 사용되었습니다. 굴은 영양이 풍부해 겨울철 면역력 강화에 좋다고 알려졌습니다.관련 음식: 생굴, 굴전, 굴밥, 굴국밥, 굴김치🦀 대게 & 홍게유래: 조선 시대부터 동해안 일대(특히 강원도와 경상북도 영덕)에서 잡아 먹었으며, 임금에게 진상하기도 했습니다.관련 음식: 대게찜, 게살죽, 게장🐟 과메기 (숙성된 바.. 2025. 2. 15. 이전 1 다음
